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【公式サイト限定】ラビロゼ BIO４種セット

販売価格
25,300円（税込み）
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20,680円（税込み）
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商品詳細

【ラビロゼジャポン公式サイト 限定セット】
ラビロゼジャポンの人気ロゼワインとヴァンムスー(スパークリング)をセットにしてお届けいたします。ご家族やご友人と、大切な方々とのひとときにお召し上がりくださいませ。

セット内容
１．ローズデヴォン
２．ブロッサン
３．ランプドメデュウス
４．アンロゼ ブリュット

１．Domaine La Rose des Vents Rosé 2019 / BIO / AOP / Coteaux Varois en Provence
【ワイン名】ローズデヴォン 2019
【内容量】750ml
【Alc】13％
【アペラシオン】コトーヴァロワオンプロヴァンス
【品種】グルナッシュ、サンソ、シラー
【認定】
　AB　(Agricole Biologique)  フランス認定有機農業製品、オーガニック
　BIO  (Biologique)  欧州認定ビオ 有機農業製品、無農薬、無化学肥料、オーガニック、環境保護実施等 
   AOP（Appellation d'Origine Protégée)　最上級品質認定ワイン
【主な受賞】仏ワインガイド Le Guide Hachette ベストワインメーカーオブフランス受賞
【最適温度】7℃〜9℃
【生産者】Domaine La Rose des Vents ドメイン ラ ローズデヴォン


２．Seigneurs de Broussan 2019 / BIO / AOP / Coteaux Varois en Provence 
【ワイン名】ブロッサン2019
【内容量】750ml
【Alc】13％
【アペラシオン】コトーヴァロワオンプロヴァンス
【品種】グルナッシュ、ロル、シラー
【認定】
　AB　(Agricole Biologique)  フランス認定有機農業製品、オーガニック
　BIO  (Biologique)  欧州認定ビオ 有機農業製品、無農薬、無化学肥料、オーガニック、環境保護実施等
   AOP（Appellation d'Origine Protégée)　最上級品質認定ワイン
【主な受賞】仏ワインガイド Le Guide Hachette ベストワインメーカーオブフランス2020受賞
【最適温度】7℃〜9℃
【生産者】Domaine La Rose des Vents ドメイン ラ ローズデヴォン

○Coucours des vins de provence プロヴァンスワイン品評会金賞受賞ドメイン
○創業100年を超える歴史あるドメインであり数十年前からオーガニックワイン製造に取り組み受賞歴は歴代多数
○フランスで最も古く信頼のある仏ワインガイドLe Guide Hachetteの複数賞受賞


20世紀初頭から家族代々受け継がれている歴史のあるドメインです。世界的にまだ農薬や科学薬品使用が問題視されていない時代から、美味しいだけではなく身体と地球環境の破壊を考慮し、無農薬、無科学薬品使用のワイン生産に努めておられます。2020年にパリで行われた世界最大ワインフェスタの一つであるワイン博では、こちらのドメインが、近年世界的に需要が高まっているプロヴァンスロゼワインであること、またフランスと欧州でBIOビオ（無農薬、無化学肥料、オーガニック、環境保護実施等）の認定を取得している点で大変に盛況でした。長いワイン生産の歴史の中でドメインが受賞した賞は数は数えられないほどありますが、2020年、仏で有名なワインガイドLe Guide Hachetteではベストワインメーカーオブフランスを受賞し、歴代の受賞歴にさらに栄光を追加しました。こちらのドメインのウノログであるジル氏はプロヴァンスロゼワインのアペラシオンの半数以上ものドメインや葡萄畑を管理しており、この南仏の地に2600年も受け継がれるプロヴァンスロゼワインのエキスパートです。


３． Lampe de Méduse Rosé 2019  Cru Classé / AOP / Côtes de Provence
【ワイン名】ランプドメドュウス 2019
【内容量】750ml
【Alc】13％
【アペラシオン】コートドプロヴァンス
【品種】サンソ、グルナッシュ、ムヴェド、ティボホン
【認定】Cru Classé（クリュクラッセ）称号認定を取得しているシャトー。クリュクラッセとは特定の生産地でのみで生産される上級品質認定の称号です。創業700年の歴史的建築物である大変に美しいシャトーは、フランス国の重要聖教文化財に指定されています。
　AOP（Appellation d'Origine Protégée)　 最上級品質認定ワイン
　AB　(Agricole Biologique)  フランス認定有機農業製品、オーガニック
　BIO  (Biologique)  欧州認定ビオ 有機農業製品、無農薬、無化学肥料、オーガニック、環境保護実施等
  Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE３/高環境価値HVE)  自然を尊重した農産物であるというフランスの新認定
【主な受賞】VIGNERONS INDEPENDANTS金賞受賞
【最適温度】10℃〜12℃
【生産者】CHÂTEAU SAINTE ROSELINE CRU CLASSÉ  シャトー サントホズリン クリュクラッセ

シャトー敷地内はフランス国の重要聖教文化財に指定されており、一部は関係者以外、立ち入りが禁止されており一般公開されていません。敷地内に1300年建立の神聖な教会があるためで、教会内にはシャガールの描いた巨大な壁画が飾られており、内部は写真撮影なども禁止されています。この歴史的で美しいシャトーではワイン製造の他、上質ワインで祝う結婚式や、オーケストラコンサート、車の展示会など、ワインで飾られた素敵な空間でさまざまなイベントも行われています。このシャトーのワインの上質さが故に、パーティでは錚々たるミシュランフレンチシャフやパティシエがパートナーです。

＜Cru classé＞ クルクラッセ　 ワイナリー名称自体にその称号が付与されており、ワイナリー自体の格付けが最上位となります。（正式名シャトー サント ホズリン クル クラッセ）



４． Brut Annrosé Rosé 2018 Vin Mousseux / Méthode Traditionnelle 
【ワイン名】ブリュット アンロゼ スパークリング 2018
【内容量】750ml
【Alc】13％
【スパークリング】Vin Mousseux  ヴァンムスー（５気圧）
【製造方法】伝統製法 / ドンペリニオン瓶内２次発酵製法
【品種】サンソ、カベルネフラン
【認定】
　AB　(Agricole Biologique)  フランス認定有機農業製品、オーガニック
　BIO  (Biologique)  欧州認定ビオ 有機農業製品、無農薬、無化学肥料、オーガニック、環境保護実施等
【生産量】伝統製法またビオスパークリングは大変に人の手がかかる製造方法のため年間2000本から3000本のみの生産に限られます。
【最適温度】8℃〜9℃
【製造方法と生産者】DOMAINE DES FÉRAUD / MÉTHODE TRADITIONNELLE
  ドメイン デ フェホウ /  メソッド トラディショネル

2600年ものロゼワインの歴史が受け継がれつづけているこのプロヴァンスのロゼワインを主体に、フランスと欧州のワイン法で認定取得を受けた伝統製法である瓶内２次発酵を経て18ヶ月間熟成させて作る、ワイン酵母の天然発酵による自然の気泡の微粒スパークリングロゼワインです。フランスでも大変希少なロゼのビオスパークリングワイン（BIOビオとは無農薬/無化学肥料/オーガニック/環境保護実施等）で、プロヴァンスのアペラシオンではスパークリングワインでビオ認定を取得しているのはこちらのドメインが初となります。（現在2020年4月）

【フランスのスパークリングワイン】
スパークリングワインと言えば、キリスト教修道士ドンペリニオンが確立したと言われる、瓶内２次発酵製法が特徴で、シャンパーニュ地方の葡萄使用のものをシャンパンと呼び、世界的に有名です。フランスのスパークリングはこのシャンパンの他、Crémant クレモン、Vin Mousseux ヴァンムスー、Petillant ペティオンがあり、いずれも製造方法においてはフランスと欧州の厳しいワイン法による規定と査定があり、その高品質が保証されています。なぜ同じフランスのスパークリングワインでも呼び名が違うのか、それはワインに使用される葡萄の産地の違い、また熟成の発酵による二酸化炭素の発生量（気圧）の違いによります。世界市場には既存のワインに二酸化炭素ガスを注入して生産されるスパークリングも多くありますが、注入ガスの気泡は喉越しに強めのざらつきがあり、グラスに注いだ後の気泡が短時で減るのに対し、伝統製法で作られる天然気泡のスパークリングワインは喉越しはとても柔らかで微粒泡が優しく、グラスに注いでからもグラスの底から絶え間なく気泡が生まれ続け美しいラインを描きながら揺らぎ続けます。

【プロヴァンスロゼスパークリング】
フランスの代表的なスパークリングワインにはシャンパーニュ地区のシャンパンがありますが、シャンパンに限り赤と白ワインを混ぜてロゼスパークリングを製造することが許可されています。（フランスでは赤と白を混ぜてロゼワインを製造することが禁止されています）。
プロヴァンスで作られる伝統製法スパークリングは、本場の伝統あるロゼワインを主体に、ワイン酵母の天然の微粒泡がきめ細やかにロゼワインに浸透することで、スパークリングでありながらロゼの上質な風味やテイストを充分に感じることができます。
ロゼワインに微粒泡が加わることで一層の華やかさがあり、南フランスの結婚式や豪華な式典、盛大なビーチや船上でのパーティや祭典などきらびやかなシーンにも人気です。アペリティフ（食前酒）はもちろん、食事以外にも、冷たく冷やしたグラス（揺らめく気泡を美しく魅せる背の高いフルートグラス）やクーペドシャンパングラスにスウィーツと合わせるのも南仏コートダジュールの定番です。

※プロヴァンスロゼワインはしっかりと冷やしてお召し上がりください。